Product Label

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

extra virgin olive oil

Το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Μαρία της Tailors Group προέρχεται απευθείας από τους καρπούς του ελαιόδενδρου. Παράγεται αποκλειστικά και μόνο με μηχανικές μεθόδους, από διαλεγμένες ελιές και χωρίς καταπόνηση που να υποβαθμίζει τις εξαιρετικές ιδιότητές του.

Ως κορωνίδα της Μεσογειακής Διατροφής, είναι πούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες, ενώ έντονα είναι και τα φαινολικά συστατικά του.

Μεταξύ των αμέτρητων πλεονεκτημάτων του, προστατεύει την καρδιά, ελλαττώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αντικαρκινική δράση και προστατεύει από την οστεοπόρωση.

Φυσικά είναι ελεύθερο από τοξικές ουσίες. Είναι διαυγές, έχει χρυσοπράσινο ή και αργυρόχρουν έως αργυροκίτρινο χρώμα, χωρίς τάγγιση, με την χαρακτηριστική φρουτώση και πικάντικη γεύση του.

Χρήσεις

Χρησιμοποιείται ωμό στις σαλάτες και στην παρασκευή σχεδόν όλων των εδεσμάτων, στην κονσερβοποιία, στη βιομηχανία καλλυντικών,στη σαπωνοποιία, στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστικής μεταξύ άλλων

ΦΥΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

  • Σημείο καπνίσματος
    190°C
  • Πυκνότητα (25°C)
    0.915 - 0.918 gr/cm3
  • Δείκτης διάθλασης (25°C)
    1,4677 - 1,4705
  • Τιμή Ιωδίου
    75 - 94
  • Οξύτητα
    <0,8%
  • Ιξώδες
    84 CP
  • Σημείο Τήξης
    -6°C
  • Αριθμός Σαπωνοποίησης
    184 - 196
  • Αριθμός Υπεροξειδίων
    ≥20